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    霉菌菌落的特點

    A、形態較大,質地疏松,外觀干燥,不透明,呈現或松或緊的形狀。

    B、菌落和培養基間的連接緊密,不易挑取,菌落正面與反面的顏色、構造,以及邊緣與中心的顏色、構造常不一致。

    C、霉菌的菌絲有營養菌絲和氣生菌絲的分化,而氣生菌絲沒有毛細管水,故它們的菌落必然與細菌或酵母菌的不同,較接近放線菌。

    霉菌的菌絲。構成霉菌營養體的基本單位是菌絲。菌絲是一種管狀的細絲,把它放在顯微鏡下觀察,很像一根透明膠管,它的直徑一般為3~10微米,比細菌和放線菌的細胞約粗幾倍到幾十倍。菌絲可伸長并產生分枝,許多分枝的菌絲相互交織在一起,就叫菌絲體。

    根據菌絲中是否存在隔膜,可把霉菌菌絲分成兩種類型:無隔膜菌絲和有隔膜菌絲。無隔膜菌絲中無隔膜,整團菌絲體就是一個單細胞,其中含有多個細胞核。這是低等真菌所具有的菌絲類型。有隔膜菌絲中有隔膜,被隔膜隔開的一段菌絲就是一個細胞,菌絲體由很多個細胞組成,每個細胞內有1個或多個細胞核。在隔膜上有1至多個小孔,使細胞之間的細胞質和營養物質可以相互溝通。這是高等真菌所具有的菌絲類型。

    為適應不同的環境條件和更有效地攝取營養滿足生長發育的需要,許多霉菌的菌絲可以分化成一些特殊的形態和組織,這種特化的形態稱為菌絲變態。

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