طبیعتا شما غذاهای مورد علاقه تان را که تنها از یک گروه غذایی خاص است، بیشتر می خورید و در نتیجه گرو ه های دیگر از برنامه غذایی تان حذف می گردد و یا ممکن است وقتی گرسنه هستید غذاهای آسان تر را به غذا های باکیفیت و مقوی ترجیح دهید.

یک رژیم غدایی سالم نه تنها به برنامه ریزی و هدفمندی نیاز دارد، بلکه باید شامل انواع مواد مغذی در هر وعده باشد. اگردقیقتر به چگونگی غذا خوردن خود نگاه کنید، درمی یابید که مواد غذایی مورد نیاز برای سلامت بدنتان را دریافت نمی کنید زیرا مقادیر لازم به دفعات توصیه شده از هر گروه اصلی غذایی را مصرف نمی کنید.

بنابراین نه تنها لازم است که به چیزهایی که می خوریم توجه داشته باشیم، بلکه لازم است به موادی که در تغذیه روزانه خود از دست می دهیم نیز دقت کنیم. برای این منظور می توانیم یک جدول از هر آنچه که در طول یک هفته می خوریم و می نوشیم تهیه کنیم.

به حجم غذای خود در هر وعده توجه کنیم و سعی کنیم از هر گروه، مواد مختلفی را در برنامه غذایی خود بگنجانیم. لازم نیست که حتما هر روز حداقل کالری توصیه شده را مصرف کنیم، اما بهتر است سعی کنیم که میانگین کالری مصرفی در طول یک هفته از مقدار توصیه شده بیشتر نشود. با این کار یا به این نتیجه می رسید که با تغییرات اندکی می توانید از سالم و متعادل بودن رژیم غذایی خود اطمینان حاصل کنید، یا به این نتیجه می رسید که مواد غذایی مهمی را در تغذیه روزانه خود از دست می دهید.

آیا باید تغییرات اساسی در برنامه غذایی خود ایجاد کنم ؟
کافی است شما یک بار از مواد مقوی که هر روز در برنامه غذایی تان از دست می دهید، یا عدم توازن برنامه غذایی تان، مطلع شوید، از آن به بعد است که قادرید با تغییرات کوچکی در برنامه فعلی به رژیم غذایی سالمتری دست یابید. به طور مثال، تنها اضافه کردن ماست به برنامه روزانه برای تامین شیر مورد نیاز بدن شما کافی است. افزودن تکه های موز به صبحانه شما نیز میوه مورد نیاز را تامین می کند.

اگر متوجه شدید که میوه ها و سبزی های تازه را کم مصرف می کنید، اضافه کردن یک یا دو عدد میوه در هر وعده غذایی را جزو اهداف خود کنید. نصف فنجان سبزیجات پخته یا یک فنجان سالاد سبزیجات، یک وعده غذا به شمار می رود. نوشیدن یک قوطی کوچک آب گوجه فرنگی، افزودن کاهو یا جوانه غلات به ساندویچ، ریختن سس گوجه فرنگی تازه روی پاستا، همگی راه های آسانی برای اضافه کردن مقادیر لازم سبزیجات به وعده های غذایی است.

راهنمای جدید مربوط به رژیم غذایی دو فنجان میوه و دو و نیم فنجان سبزیجات را برای مصرف روزانه توصیه می کند.

همزمان با اعمال تغییرات در برنامه غذایی تان، جدول بندی هر آنچه را که می خورید ادامه دهید. برنامه های یک هفته ای برای انجام این تغییرات و حذف و اضافه کردن ها برای خودتان تعریف کنید. مثلا این هفته به جای سیب زمینی سرخ کرده برای خودتان سالاد سفارش دهید، به پیتزای تان سبزیجات اضافه کنید و یا هر روز همراه خود ماست به محل کارتان ببرید.

فراموش نکنید، غذا خوردن یکی از بزرگترین لذت های زندگی است. تمام غذاها اگر در خوردنشان اعتدال کنیم، می توانند بخشی از برنامه غذایی سالم ما را تشکیل دهند.

اگر خوراکی های مورد علاقه شما دارای چربی، نمک، شکر و یا کالری زیادی هستند، دفعات خوردن را محدود کنید، حجم کمتری از آنها بخورید و به دنبال جانشین های سالم تری برای آنها باشید.

کلید موفقیت شما برای دستیابی به رژیم غذایی سالم، رعایت اعتدال در خوردن است. انواع مختلف خوراکی ها را بخورید خصوصا آنهایی که مغذی هستند از قبیل: غلات، میوه ها، سبزی ها، محصولات لبنی کم چرب، ماهی، گوشت قرمز و ماکیان. (ادامه دارد ...)

مطلب مرتبط : برنامه غذایی سالم تری را شروع کنیم- ۲